С примерным десятидневным питанием можете ознакомится по ссылке

 

День: День 1

Возрастная Учащиеся 7-11лет

категория:

 

№ рец.

 

Прием пищи, наименование блюда

 

Масса порции, г

Пищевые вещества, г

 

Энергетическая ценность, ккал

Витамины, мг

Минеральные вещества, мг

белки

жиры

углеводы

B1

C

A

D

Ca

P

Mg

Fe

 

ЗАВТРАК

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2/41

Каша молочная с крупой

220

8,73

8,27

35,22

251,33

0,18

2,16

0,00

0,00

211,20

0,00

0,00

2,09

204

Масло (порциями)

9

0,07

6,52

0,12

59,49

0,00

0,00

0,00

0,00

2,61

0,00

0,00

0,03

205

Сыр (порциями)

8

2,40

3,20

0,07

38,69

0,00

0,06

0,02

0,04

70,40

40,00

2,80

0,08

393

Чай с лимоном

200

0,20

0,00

10,18

43,24

0,00

2,46

0,00

0,00

15,28

0,00

0,72

0,62

879

Хлеб ржаной

22

0,79

0,15

9,75

43,54

0,04

0,00

0,00

0,31

7,70

34,76

10,34

0,86

878

Хлеб пшеничный

35

2,77

0,35

16,90

82,25

0,06

0,00

0,00

0,46

8,05

30,45

11,55

0,70

 

ИТОГО ЗА ДЕНЬ:

 

14,96

18,49

72,24

518,54

0,28

4,67

0,02

0,80

315,24

105,21

25,41

4,38

 

День: День 2

категория:

Возрастная Учащиеся 7-11лет

 

 

 

№ рец.

 

Прием пищи, наименование блюда

 

Масса порции, г

 

Пищевые вещества, г

 

Энергетическая ценность, ккал

 

Витамины, мг

 

Минеральные вещества, мг

белки

жиры

углеводы

B1

C

A

D

Ca

P

Mg

Fe

 

ЗАВТРАК

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

274

Мясо тушеное с овощами в соусе

200

15,40

17,38

24,32

315,16

0,68

23,30

0,00

0,00

36,90

0,00

23,00

3,66

636/1

Овощи по сезону

80

0,64

0,08

2,00

11,20

0,02

8,00

0,01

0,08

18,40

33,60

11,20

0,48

399

Сок Фруктовый

200

0,82

0,16

32,00

132,72

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

879

Хлеб ржаной

22

0,79

0,15

9,75

43,54

0,04

0,00

0,00

0,31

7,70

34,76

10,34

0,86

878

Хлеб пшеничный

35

2,77

0,35

16,90

82,25

0,06

0,00

0,00

0,46

8,05

30,45

11,55

0,70

 

ИТОГО ЗА ДЕНЬ:

 

20,42

18,12

84,97

584,87

0,80

31,30

0,01

0,84

71,05

98,81

56,09

5,70

День: День 3

Возрастная Учащиеся 7-11лет

категория:

 

№ рец.

 

Прием пищи, наименование блюда

 

Масса порции, г

Пищевые вещества, г

 

Энергетическая ценность, ккал

Витамины, мг

Минеральные вещества, мг

белки

жиры

углеводы

B1

C

A

D

Ca

P

Mg

Fe

 

ЗАВТРАК

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

235

Пудинг из творога (запеченный)

160

21,38

19,36

31,79

385,54

0,08

0,66

0,10

0,00

222,27

0,00

34,70

0,96

117

Соус сметанный сладкий

22

0,96

1,64

5,11

39,48

0,02

0,29

0,00

0,00

27,91

0,00

0,00

0,06

 

332

Кисель из концентрата на плодовых или ягодных экстрактах

 

180

 

0,00

 

0,00

 

11,79

 

47,36

 

0,00

 

0,00

 

0,00

 

0,00

 

7,99

 

0,00

 

1,71

 

0,04

878

Хлеб пшеничный

35

2,77

0,35

16,90

82,25

0,06

0,00

0,00

0,46

8,05

30,45

11,55

0,70

578.1

Плоды или ягоды свежие

150

0,60

0,60

14,70

70,50

0,05

15,00

0,00

0,30

24,00

16,50

13,50

3,30

 

ИТОГО ЗА ДЕНЬ:

 

25,71

21,95

80,29

625,13

0,20

15,94

0,10

0,76

290,23

46,95

61,46

5,06

 

День: День 4

Возрастная Учащиеся 7-11лет

категория:

 

№ рец.

 

Прием пищи, наименование блюда

 

Масса порции, г

 

Пищевые вещества, г

 

Энергетическая ценность, ккал

 

Витамины, мг

 

Минеральные вещества, мг

белки

жиры

углеводы

B1

C

A

D

Ca

P

Mg

Fe

 

ЗАВТРАК

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

228

Омлет

130

12,53

19,07

10,43

264,88

0,07

0,96

0,01

0,00

90,45

58,50

9,10

0,20

5

Икра кабачковая

70

1,33

0,70

3,50

25,20

0,01

4,90

0,00

0,00

28,70

0,00

0,00

0,49

154/1

Кондитерское изделие

25

1,88

1,25

20,00

98,75

0,02

0,00

0,00

0,00

5,00

17,25

3,25

0,25


13/10

Кофейный напиток с молоком

180

3,91

3,40

11,70

94,05

0,05

1,64

0,00

0,00

157,21

0,00

0,00

0,25

879

Хлеб ржаной

22

0,79

0,15

9,75

43,54

0,04

0,00

0,00

0,31

7,70

34,76

10,34

0,86

878

Хлеб пшеничный

35

2,77

0,35

16,90

82,25

0,06

0,00

0,00

0,46

8,05

30,45

11,55

0,70

 

ИТОГО ЗА ДЕНЬ:

 

23,21

24,92

72,28

608,67

0,25

7,50

0,01

0,76

297,12

140,96

34,24

2,75

 

День: День 5

Возрастная Учащиеся 7-11лет

категория:

 

№ рец.

 

Прием пищи, наименование блюда

 

Масса порции, г

Пищевые вещества, г

 

Энергетическая ценность, ккал

Витамины, мг

Минеральные вещества, мг

белки

жиры

углеводы

B1

C

A

D

Ca

P

Mg

Fe

 

ЗАВТРАК

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

304

Плов из птицы

180

12,02

12,38

34,70

300,13

0,22

2,21

0,04

0,00

33,08

0,00

18,00

2,21

636/1

Овощи по сезону

80

0,64

0,08

2,00

11,20

0,02

8,00

0,01

0,08

18,40

33,60

11,20

0,48

14/10

Какао с молоком

180

3,73

3,29

11,48

91,39

0,05

1,64

0,00

0,00

157,30

0,00

7,65

0,54

204

Масло (порциями)

9

0,07

6,52

0,12

59,49

0,00

0,00

0,00

0,00

2,61

0,00

0,00

0,03

879

Хлеб ржаной

22

0,79

0,15

9,75

43,54

0,04

0,00

0,00

0,31

7,70

34,76

10,34

0,86

878

Хлеб пшеничный

35

2,77

0,35

16,90

82,25

0,06

0,00

0,00

0,46

8,05

30,45

11,55

0,70

 

ИТОГО ЗА ДЕНЬ:

 

20,02

22,77

74,95

588,00

0,39

11,85

0,04

0,84

227,15

98,81

58,74

4,82

 

День: День 6

категория:

Возрастная Учащиеся 7-11лет

 

 

 

№ рец.

 

Прием пищи, наименование блюда

 

Масса порции, г

 

Пищевые вещества, г

 

Энергетическая ценность, ккал

 

Витамины, мг

 

Минеральные вещества, мг

белки

жиры

углеводы

B1

C

A

D

Ca

P

Mg

Fe

 

ЗАВТРАК

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2/41

Каша молочная с крупой

220

8,73

8,27

35,22

251,33

0,18

2,16

0,00

0,00

211,20

0,00

0,00

2,09

205

Сыр (порциями)

8

2,40

3,20

0,07

38,69

0,00

0,06

0,02

0,04

70,40

40,00

2,80

0,08

204

Масло (порциями)

9

0,07

6,52

0,12

59,49

0,00

0,00

0,00

0,00

2,61

0,00

0,00

0,03

879

Хлеб ржаной

22

0,79

0,15

9,75

43,54

0,04

0,00

0,00

0,31

7,70

34,76

10,34

0,86

878

Хлеб пшеничный

35

2,77

0,35

16,90

82,25

0,06

0,00

0,00

0,46

8,05

30,45

11,55

0,70

393

Чай с лимоном

200

0,20

0,00

10,18

43,24

0,00

2,46

0,00

0,00

15,28

0,00

0,72

0,62

 

ИТОГО ЗА ДЕНЬ:

 

14,96

18,49

72,24

518,54

0,28

4,67

0,02

0,80

315,24

105,21

25,41

4,38

День: День 7

Возрастная Учащиеся 7-11лет

категория:

 

№ рец.

 

Прием пищи, наименование блюда

 

Масса порции, г

 

Пищевые вещества, г

 

Энергетическая ценность, ккал

 

Витамины, мг

 

Минеральные вещества, мг

белки

жиры

углеводы

B1

C

A

D

Ca

P

Mg

Fe

 

ЗАВТРАК

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

301

Птица тушеная

100

14,05

6,94

1,45

125,22

0,09

3,70

0,05

0,37

17,63

247,30

30,15

1,87

205

Макаронные изделия отварные с маслом

110

3,42

4,36

27,06

161,96

0,07

0,00

0,00

0,00

10,59

0,00

0,00

0,80

636/1

Овощи по сезону

80

0,64

0,08

2,00

11,20

0,02

8,00

0,01

0,08

18,40

33,60

11,20

0,48

385

Напиток кисломолочный

200

5,60

5,00

8,00

99,40

0,08

1,40

0,04

0,00

240,00

180,00

28,00

0,20

879

Хлеб ржаной

22

0,79

0,15

9,75

43,54

0,04

0,00

0,00

0,31

7,70

34,76

10,34

0,86

878

Хлеб пшеничный

35

2,77

0,35

16,90

82,25

0,06

0,00

0,00

0,46

8,05

30,45

11,55

0,70

578.1

Плоды или ягоды свежие

150

0,60

0,60

14,70

70,50

0,05

15,00

0,00

0,30

24,00

16,50

13,50

3,30

 

ИТОГО ЗА ДЕНЬ:

 

27,87

17,48

79,86

594,07

0,40

28,10

0,10

1,51

326,37

542,61

104,74

8,21

 

День: День 8

категория:

Возрастная Учащиеся 7-11лет

 


 

№ рец.

 

Прием пищи, наименование блюда

 

Масса порции, г

Пищевые вещества, г

 

Энергетическая ценность, ккал

Витамины, мг

Минеральные вещества, мг

белки

жиры

углеводы

B1

C

A

D

Ca

P

Mg

Fe

 

ЗАВТРАК

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

282

Котлеты, биточки, шницели рубленые

100

11,02

14,78

10,37

218,85

0,43

1,39

0,00

0,02

48,81

5,80

1,40

1,69

3/3

Картофельное пюре

150

3,85

7,45

23,91

178,74

0,18

27,50

0,00

0,14

60,90

78,30

31,05

1,28

636/1

Овощи по сезону

80

0,64

0,08

2,00

11,20

0,02

8,00

0,01

0,08

18,40

33,60

11,20

0,48

399

Сок Фруктовый

200

0,82

0,16

32,00

132,72

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

0,00

879

Хлеб ржаной

22

0,79

0,15

9,75

43,54

0,04

0,00

0,00

0,31

7,70

34,76

10,34

0,86

878

Хлеб пшеничный

35

2,77

0,35

16,90

82,25

0,06

0,00

0,00

0,46

8,05

30,45

11,55

0,70

 

ИТОГО ЗА ДЕНЬ:

 

19,89

22,97

94,93

667,30

0,73

36,89

0,01

1,00

143,86

182,91

65,54

5,00

 

День: День 9

Возрастная Учащиеся 7-11лет

категория:

 

№ рец.

 

Прием пищи, наименование блюда

 

Масса порции, г

 

Пищевые вещества, г

 

Энергетическая ценность, ккал

 

Витамины, мг

 

Минеральные вещества, мг

белки

жиры

углеводы

B1

C

A

D

Ca

P

Mg

Fe

 

ЗАВТРАК

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

247

Рыба, тушенная с овощами

100

6,77

6,27

2,98

97,16

0,11

3,20

0,01

0,00

41,30

0,00

44,00

0,95

3/3

Картофельное пюре

150

3,85

7,45

23,91

178,74

0,18

27,50

0,00

0,14

60,90

78,30

31,05

1,28

636/1

Овощи по сезону

80

0,64

0,08

2,00

11,20

0,02

8,00

0,01

0,08

18,40

33,60

11,20

0,48

6/10

Компот из сухофруктов

180

0,18

0,14

23,38

95,51

0,00

0,00

0,00

0,00

8,84

0,00

0,00

0,04

879

Хлеб ржаной

22

0,79

0,15

9,75

43,54

0,04

0,00

0,00

0,31

7,70

34,76

10,34

0,86

878

Хлеб пшеничный

35

2,77

0,35

16,90

82,25

0,06

0,00

0,00

0,46

8,05

30,45

11,55

0,70

578.1

Плоды или ягоды свежие

150

0,60

0,60

14,70

70,50

0,05

15,00

0,00

0,30

24,00

16,50

13,50

3,30

 

ИТОГО ЗА ДЕНЬ:

 

15,60

15,04

93,62

578,90

0,46

53,70

0,02

1,28

169,19

193,61

121,64

7,60

 

День: День 10

категория:

Возрастная Учащиеся 7-11лет

 

 

 

№ рец.

 

Прием пищи, наименование блюда

 

Масса порции, г

Пищевые вещества, г

 

Энергетическая ценность, ккал

Витамины, мг

Минеральные вещества, мг

белки

жиры

углеводы

B1

C

A

D

Ca

P

Mg

Fe

 

ЗАВТРАК

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

302

Птица, тушенная в соусе с овощами

200

11,78

11,98

17,38

225,76

0,18

22,10

0,04

0,34

26,42

220,20

40,70

2,30

636/1

Овощи по сезону

80

0,64

0,08

2,00

11,20

0,02

8,00

0,01

0,08

18,40

33,60

11,20

0,48

205

Сыр (порциями)

8

2,40

3,20

0,07

38,69

0,00

0,06

0,02

0,04

70,40

40,00

2,80

0,08

548

Напиток из плодов шиповника

180

0,72

0,00

21,58

89,17

0,02

180,00

0,00

0,00

19,62

0,00

1,89

4,54

879

Хлеб ржаной

22

0,79

0,15

9,75

43,54

0,04

0,00

0,00

0,31

7,70

34,76

10,34

0,86

878

Хлеб пшеничный

35

2,77

0,35

16,90

82,25

0,06

0,00

0,00

0,46

8,05

30,45

11,55

0,70

 

ИТОГО ЗА ДЕНЬ:

 

19,10

15,76

67,68

591,89

0,32

210,16

0,07

1,22

150,59

359,01

78,48

8,95

 

 

Химический состав за плановый период

Жиры, г

Белки, г

Углеводы, г

Калорийность, ккал

B1, мг

C, мг

A, мг

D,мг

Ca, мг

P, мг

Mg, мг

Fe, мг

201,74

195,99

793,06

5875,91

3,10

157,88

1758,00

25,11

2710,49

2704,79

631,754

32,839

 

Химический состав за период (в среднем за день)

 

 

 

№ п/п

Прием пищи

Жиры, г

Белки, г

Углеводы, г

Энергетическая ценность, ккал

В1, мг

C, мг

A, мг

D, мг

Ca, мг

P, мг

Mg, мг

Fe, мг

1

ЗАВТРАК

19,61

20,17

79,31

587,59

0,31

15,79

175,80

2,51

271,05

270,48

63,18

3,28

 

Итого

19,61

20,17

79,31

587,59

0,31

15,79

175,80

2,51

271,05

270,48

63,18

3,28